现在餐饮行业中，麻辣烫为什么会这么火爆呢

我国地域广阔，不同地区人的饮食习惯，差别也是非常大，每年的南北饮食之战更是从没有停过，但作为著名的街头美食，麻辣烫可谓无人不知，无人不晓，叱咤南北，甚至走出国门，在韩国也备受推崇，多年来牢牢占据快餐品类搜索榜第一，占领了小吃快餐类订单的63%。

麻辣烫为什么这么火

近日在一场网上美食评比中，麻辣烫力压米线，黄焖鸡米饭，沙县小吃和兰州拉面，问鼎认可度最高的“国民小吃”的宝座，俨然小吃界的扛把子。

麻辣烫为什么会这么火爆呢？首先菜品丰富，价格实惠，制作便捷，是麻辣烫流行开来的一个重要原因，尤其在小火锅逐渐成为新消费浪潮的情景下，品种类别与小火锅相差不大的麻辣烫更受白领一族的喜爱，迅速以其火辣的口感，以燎原之势火遍了大江南北。特别是在餐饮市场女性消费群体基数庞大的情况下，赢得女性消费者喜爱的麻辣烫也逐渐成为国民小吃。

目前麻辣烫的发展势头仍然火热，大到商超，小到街巷，随处可见，可高端可亲民，受众人群也更加广泛，老少皆宜，毕竟营养健康，制作简单，美味可口，还有着辐射全国的国民基础，所以有着如此超高人气可不是偶然，而是它恰巧是我们所需要的。